高筋麵粉要過期了，找方法來消滅吧，就來做蛋餅皮吧!
蛋餅皮材料
高筋麵粉160g
太白粉10g
冷水400ml
鹽少許
這樣大約3~4份吧(看你要做多大的蛋餅囉)
- 蛋餅皮麵糊準備
高筋麵粉和太白粉混合後，加入水&鹽，攪拌均勻
準備完成!!! (可以拿來敷臉嗎)
- 煎餅皮
少許油熱鍋後，轉小火
將麵糊均勻加入平底鍋
慢慢的蛋餅皮漸漸變透明，邊邊翹起來，翻面
兩面都煎的微焦，放旁邊
- 煎蛋組合
打蛋加點蔥末，煎蛋，略熟後，將蛋餅皮蓋上，一起翻面
上面加上起司片(也可加上愛吃的餡料ex: 肉鬆、玉米、鮪魚等)
用鍋鏟將蛋餅捲起
古早味蛋餅完成~!!!
太流口水了啦
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