Hasselback Potato easy recipe 手風琴馬鈴薯

買了馬鈴薯，來做好久之前就想試試的手風琴馬鈴薯 

完成後，讓十幾圓的馬鈴薯身價大漲啊

準備食材：

馬鈴薯 

鹽巴少許 

黑胡椒 

各式各樣的香料粉

橄欖油 

無鹽奶油 

首先將馬鈴薯洗搓乾淨，不用削皮 

Wash and dry potatoes.

用刀子切馬鈴薯但是不要切斷

技巧: 可使用一淺盤子墊在下面，這樣就不會切到底囉。(也可以用兩支筷子便在馬鈴薯下，但是我覺得筷子應該會滑動，而且兩端不小心可能還是會切斷)

效果還不錯喔

Cut down potato, but not all the way through the potato. Keep it connected at the bottom.

塗抹橄欖油，每片都要塗到唷，包含底部，這樣才會有漂亮的手風琴。

 Brush whole potato with olive oil.

撒鹽巴少許，黑胡椒一些

你喜歡的香料隨意 (我還灑了些羅勒，切碎的蒜頭)

還放了些甜椒一起烤

Sprinkle with salt, black pepper,  spices you like.

烤箱預熱200度

Preheat the oven in 200℃

接下來就是這個料理最困難的部分，要烤一個小時，因為沒有人知道一小時和意外哪一個先到。(耍什麼白痴的啦)

好啦，其實是切薄片有一點困難，像我這樣沒有練過第一次就切的這麼漂亮的天才，可說是百年難得一見。(但是網路上大家都可以切的比你更漂亮)

技巧：慢慢切^^

進烤箱烤30分鐘候，取出，在上面放一小片無鹽奶油，繼續再烤30到40分鐘。

後來覺得應該是用塗的比較好，應該會比較均勻，且不會太多。

Bake 30 minutes in 200℃

Take out add butter (brush butter maybe better), bake another30~40℃

每個人的烤箱不太一樣，判斷標準為上面有微微焦，微微脆，就算完成囉。

Bake until It crispy on edge.

And enjoy it.

下面融化了的奶油沾點來吃，也是很香的呢。

這真是一道高熱量料理，享受吧！

吃完記得多跑兩圈操場XD